Il Museo del Parmigiano Reggiano, realizzato all’interno dell’antico caseificio presente nella Corte Castellazzi di Soragna, in Provincia di Parma, è un museo etnografico sul tema della produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano.
Il museo è stato ricavato all’interno di un’ottocentesca corte agricola di pertinenza del castello Meli-Lupi di Soragna. Il castello, a pianta circolare, fu costruito nel 1848 da Casimiro Meli-Lupi. Ampliato nel 1963 con la costruzione di due nuovi locali ad uso di camera del latte e di salatoio, rimase attivo fino al 1977.
L’esposizione comprende materiale raccolto nella zona di produzione del Parmigiano-Reggiano che comprende cinque province: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna ad ovest del Reno e Mantova a sud del Po.
Gli oggetti hanno origine tra la seconda metà dell’Ottocento e la prima metà del Novecento.
Il progetto espositivo si basa sul concetto che il caseificio è già di per sé un museo, con i luoghi e gli attrezzi che mostrano la produzione del Parmigiano-Reggiano.
È organizzato in sezioni allestite nelle tre sale ricavate dai tre locali originalmente utilizzati per la produzione del caseificio, la sala A nell’edificio circolare, la sala B nel salatoio interrato e la sala C nella camera del latte sopraelevata. Ci sono poi uno spazio di ristoro e un museum-shop.